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凯雁罗纳谷红葡萄酒750ml(法国进口) 
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名称 凯雁罗纳谷红葡萄酒750ml(法国进口)
商品类型 红葡萄酒
商品产地 法国
商品产区 罗纳谷产区
商品级别 AOC
葡萄品种 黑歌海娜,西拉,佳丽酿,辛索
商品容量 750ml
酒精度数 13.5%
瓶塞材质 木塞
用途场合 商务宴请
适饮温度 12-16°C
保质日期 10年
储存方法 置于干燥、阴凉、通风处保存,开启后尽快饮用。
食物搭配 烤肉,比萨,或各色日常餐食。
色泽 红宝石色
气味 美妙的红色浆果的味道
口感 入口单宁的酸甜达到完美的平衡,入口后也充斥着水果的芳香,而且后味冗长,单宁的特质呈现了陈酿的潜力。
商品价格 100-199
凯雁罗纳谷红葡萄酒750ml(法国进口)@

 

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 凯雁罗纳谷红葡萄酒750ml(法国进口)凯雁罗纳谷红葡萄酒750ml(法国进口)

葡萄品种

西拉/设拉子(Syrah/Shiraz)

“西拉”是一个古老的酿酒葡萄品种,关于它的起源,充满着神秘色彩。“西拉”是法国罗纳河谷(Rhone Valley)北部地区的经典品种,世界上有超过一半的西拉种植于法国。“西拉”又是澳大利亚酿酒葡萄品种的代表,在英语里称其为“Shiraz”,他喜 欢温暖、干燥的气候,以及富含砾石、通透性好的土壤,其酿造的葡萄酒单宁突出,结构紧实,抗氧化能力好,适宜于陈年;具有辛辣、香料、野性气息。采用西拉 酿造的葡萄酒类型也是丰富多样。因此,适配的菜品广泛,更多的可以搭配烧烤。西拉深色,高单宁,酒体重。有紫罗兰,巧克力,烟草,咖啡等香气。性格粗糙, 像葡萄酒中的牛仔,豪迈粗犷。

歌海娜(Grenache/Granacha)是全世界最广泛种植的红葡萄品种之一,尤其是在西班牙、澳大利亚和法 国这些气候炎热干燥的产区。用歌海娜所酿造的酒带有非常清爽柔顺的口感,果味浓郁,尤为讨人喜欢。由于这种葡萄果皮很薄,颜色很淡,非常容易酿造,因此在 通常情况下,歌海娜常被用来和其他葡萄品种进行混酿,有时也用来酿成桃红葡萄酒。歌海娜的特点有:深紫色,含糖量高,果实结实,密度高,香气浓郁,含黑樱 桃、黑醋栗、果酱、黑胡椒与甘草味,自然酒精度可达18%,酸度低,单宁中等。

辛索(Cinsaut)又名仙梭,神索,来源于法国,数个世纪以来神索就和法国南部朗格多克地区的葡萄酒行业一起成 长。辛索主要用于和佳丽酿等葡萄酒勾兑,但有时也用于生产单品种红葡萄酒。辛索的皮薄,果实比其它红葡萄酒品种大得多,甚至可被当作鲜食葡萄,辛索葡萄酒 具有单宁含量低,酸度不高,有成熟的浆果气息,略带草莓酱和李子的风味。

佳丽酿(Carignan) 出身西欧的古老品种。别名佳里酿、法国红。原产自西班牙。有时,佳丽酿酿造的葡萄酒颜色较淡、酒精含量高、味道清淡。在适当的条件下,由它所酿造的葡萄酒 呈深色,酒的质感如丝绒般柔滑,带有悬钩子的味道。佳丽酿也适合混酿,去皮可酿成白葡萄酒或桃红葡萄酒。Carignane起源于西班牙北部和生长在一个 “地中海”气候。因此,它被广泛种植的国家包括法国,意大利,西班牙和阿尔及利亚等。 Carignane是法国最广泛种植的葡萄。尽管它的商业成功,Carignane被认为是“主力”,而不是一个高尚的葡萄品种比如赤霞珠或黑比诺等。用 Carignane酿的葡萄酒可以很 好,但几乎没有很出色的。因此,Carignane的种植面积正在慢慢减少。但Carignane的口感像西拉Syrah,是很好的混酿葡萄酒。

凯林酒庄介绍

凯林酒庄,创建于1929年,位于罗纳河东岸,使南部罗纳河谷的领先的葡萄酒生产商。她出产的葡萄酒以雅致见长,层次饱满复杂。果味,辛香和柔顺是她的座右铭。

罗纳河谷(Rhone Valley)产区介绍

罗纳河是一条孕育葡萄酒的河流,从瑞法边界的日内瓦湖(Geneve)流入法国境内,途中流经萨瓦区,罗纳河谷底, 最后注入地中海。以罗纳河命名的“罗纳河谷”产区,指的是北起维埃纳市(Vienne)、南至阿维尼翁(Avignon),南北之间绵延220千米长的区 域,广阔的葡萄园面积多达8万公顷,是法国第三大葡萄酒产区,红酒产量占90%,白酒仅占4%。

罗纳河谷底以生产坚实高雅的西拉红葡萄酒而文明全球;以歌海娜葡萄为主,混合其他品种酿成的地中海风格的红葡萄酒则 是另一个招牌。在这两大主流之外,还生产维欧尼和胡珊等许多独具风格的白葡萄酒。在罗纳河以外也有许多效仿种植酿造的产区,共同建立了“罗纳河风格”。 罗纳河谷的葡萄酒很少使用新橡木桶,而且放置在橡木桶内的时间也很短。罗讷河谷的人认为他们的葡萄酒天生丽质,不需要橡木味的涂脂抹粉。

罗纳河谷产区历史悠久,是法国最早的葡萄酒产地。

罗纳河谷产区的葡萄酒丰富多彩,其红葡萄酒以口感浓郁、略带辛辣为主要特征。有人认为它适合搭配中餐的川菜。罗纳河 谷产区沿罗纳河谷的狭长地带自北向南呈条状分布,长约200公里左右,其北部与勃艮 第产区接壤,北罗纳的酒与勃艮第酒相似,以单一品种葡萄酒或二至三种葡萄调配酒为主;其南部沐浴在地中海的阳光和海风之下,以多品种葡萄调配而成,有的甚 至用13种葡萄品种。

在法国,罗纳河谷产区的葡萄酒酒劲最大。世界上酒精度最高的葡萄酒就产自其南部地区,酒精度为16.2度。这主要归因于其南部独特的 鹅卵石地貌,鹅卵石白天吸收太阳阳光热量,夜晚再散发给葡萄树,使葡萄更加成熟,酒精度高。

土壤:粘土和石灰岩的土质,覆盖着一些小的砾石。缓和的山坡有利于葡萄充分吸收阳光的哺育。

酿制工艺:90%的葡萄采取传统工艺,在高温(28-30摄氏度)下浸泡5-7天以最大限度的增加葡萄的质感和稳定性。另外10%采用碳化浸泡技术从而最大限度的体现葡萄的果味。

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