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拓宝庄特级波尔多红葡萄酒750ml(法国进口) 
Chateau Tour Chapoux Bordeaux AOC 
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名称 拓宝庄特级波尔多红葡萄酒750ml(法国进口)
商品类型 红葡萄酒
商品产地 法国
商品产区 波尔多产区 四级名庄酒
商品级别 AOC
葡萄品种 梅罗特,颂维翁
商品容量 750ml
酒精度数 14%
瓶塞材质 木塞
用途场合 节日拜访
适饮温度 12-16°C
保质日期 10年
储存方法 置于干燥、阴凉、通风处保存,开启后尽快饮用。
食物搭配 牛排、小羊排、烤肉、禽肉和奶酪等。
色泽 深邃的红宝石色
气味 充满阵阵浓郁果香
口感 单宁和果味之间平衡得很好,结构紧密,回味持久,给舌头天鹅绒般的回味
商品价格 100-199
拓宝庄特级波尔多红葡萄酒750ml(法国进口)@Chateau Tour Chapoux Bordeaux AOC

 

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葡萄品种

梅罗特( Merlot ),别名梅鹿汁、美乐、梅乐、美露、梅洛、梅鹿辄,原产法国。在法国波尔多(BordeauX)与其他品种(如赤霞珠等)配合生产出极佳干红葡萄酒。我国 最早是1892年有西欧引入山东烟台。该品种为法国古老的酿酒品种,作为调配以提高酒的果香和色泽,近年因果香型的干红受欢迎,特别是美国自1978年首 次以梅鹿辄酿成的干红获得成功后,其栽培面积迅速发展。我国虽然早期引进有近百年历史,但一直未能推广,近年来受外界影响,开始在各主要产区大力推广发 展。

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

又名解百纳、加本力苏维翁、卡本妮苏维翁,原产法国波尔多。早在古罗马时代(公元23~79年)就有栽培它的记载, 当时称之为“Biturigiaca”。赤霞珠是世界上最受欢迎的红色酿酒葡萄。世界上许多高品质的红葡萄酒都是用它来酿造的。由于它适合多种气候类型, 已于世界各地普遍种植,并呈现出不同的风味。

它是晚熟品种,皮厚而黑,果粒小,果皮和果汁比例比别的葡萄都高,所以它能酿造出颜色深、浓郁、单宁重的红葡萄酒。 这类酒通常有着青椒和黑色浆果(如黑加、李子、黑樱桃、桑果等)的香气,经橡木桶陈酿后又增添了香草,杉木,烟熏等味道,香气和口感变得更为多元、丰富和 醇厚,有着长久陈年的潜质,堪称是经典的酿酒品种。如果是陈年的老酒还会有菌菇类、森林里的干树叶、动物皮毛、矿物的香气。

由于赤霞珠的丹宁酸含量较高,波尔多地区通常不会单独用赤霞珠来酿酒,而是混合一定比例的梅洛、品丽珠等品种以柔化口感,增进酒的平衡度和丰富性。

拓宝庄园介绍

法国名庄——拓宝庄园(Talbot)得名于在1453年卡斯蒂永战役的英国军队统帅歌利得布拓宝将军( Constable Talbot)。拓宝庄园是美度区古老的庄园之一,它距离“格地河”的河口比较近,葡萄藤便种植在这片砾土之上,得天独厚的天然条件为酿造出优质葡萄酒提 供了基础。拓宝庄园的红酒获得人们的好评是在19世纪早期,这时候的拓宝庄园是由Marquis dAux de Lescaut所拥有,他来自Armagnac地区,是一位公认的非常敬业和成功的酿酒师。

拓宝庄园在1855年的酒庄评级中,被评为“四级名庄”。之后,拓宝庄园再经两度易手,最后在1917年被著名的 Cordier家族收购。Cordier家族的众多酒庄在波尔多地区有着良好的品质和声誉,四代人都倾注了精力和智慧在这片葡萄园,且世代相传。他们几代 家族继承人都对葡萄酒的酿造有着很高的要求,酿制过程体现了传统工艺与现代技术完美结合。拓宝庄园更是美度区酒庄中第一个生产干白葡萄酒的酒庄,这要归功 于Georges Cordier,他在上世纪30年代种植了部分白苏维翁,用来酿制一些白葡萄酒,以供自己家族享用。二战结束后,开始增加产量进行销售。这一举措获得了极 大的成功,现在酒庄里进行发酵的白葡萄,一部分是后来新种的,另一部分是原来的老树种。拓宝庄园同时拥有占地五公顷的白葡萄种植区,正是在这5公顷土地中 产出的80%苏维翁白及20%的赛蜜蓉组合,生产了这款美度区最老的、优雅的干白葡萄酒Le Caillou Blanc。

人为因素和自然条件的相互作用与出色的风土条件,使葡萄酒具有独特的风格、结构平衡,口感复杂。拓宝副牌红则是庄园 于1970年创立的,在制作过程中拓宝副牌红与拓宝庄园红享受同等细致的待遇,不同之处仅为它的成熟期稍短而已。这款由庄园内的年轻葡萄树酿制而成的葡萄 酒,虽然在结构感上稍逊于拓宝庄园红,但它自豪的表现无不显示出其系出名门的特性。

波尔多产区介绍

波尔多(Bordeaux),是全世界最著名、也是法国最大的优质葡萄酒产区,117500公顷的葡萄园全部位于波 尔多市所在的吉伦特省(Gironde)内,分属于60个不同的法定产区,多达1.25万家酒庄与400多家的酒商,每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多 的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的顶级葡萄酒所建立起来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区,这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒 庄的知名度。 波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡,同时有相当耐久的红酒闻名,通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多,却风行全球的品种为主,再添加其他品种调配酿 成。而这些以波尔多(Bordeaux style)和波尔多调配(Bordeaux Blend)为名的葡萄酒,正是全世界最主流、也最受欢迎的红酒类型。除了红酒,波尔多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。

其AOC级的葡萄酒达到总产量的95%。这个由不同小区组成的产区由于自然条件不同,酿造出来的酒也千姿百态。波尔多产区以出产红葡萄酒为主,口感柔顺细腻,极具女性的柔媚气质。

波尔多是唯一一个以葡萄酒产区与城市同名的城市,是全世界优质葡萄酒的最大产区,它被三条主要河流环绕,吉伦特 (Girond)流经其西部,多尔多涅(Dordogne)流经东北方,还有东南方的加龙河(Gironde),自中世纪起,人们便发现了这一完美的葡萄 栽培区,至今,种植面积达10万公顷,其AOC级的葡萄酒达到总产量的95%。这个由不同小区组成的产区由于自然条件不同,酿造出来的酒也千姿百态。复 杂、和谐、高雅的葡萄酒不断自己着你的味蕾,让你不断想去探究。

品尝特征:梅罗特特有的丝滑的单宁,酒体圆润,赤霞珠赋予葡萄酒坚实的骨架,色泽明亮,年轻时度可能过于强烈,陈年后会变得成熟香醇。使这款酒历尽经数年特色不减。

推荐场合:活力派对、浪漫婚宴、情侣约会、温馨家宴、好友聚会、商务宴请、礼节拜访等。

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