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韩国美食 韩国大酱汤

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韩国大酱汤,只需简单的炒制,甚至无需炒制,然后将各种食材合理的搭配,食物在炖煮中自然挥发出香味,没有太多的油烟,营养又美味。
用料
牛肉,洋葱,淘米水,土豆,豆腐,豆芽,西葫芦,蛤蜊,金针菇,韩国大酱韩国辣椒酱
韩国大酱汤的做法
1、准备好食材   进口食品 进口红酒 进口葡萄酒
 
2、牛肉切薄片,加酱油、糖腌制,洋葱切粗条;   进口食品 进口红酒 进口葡萄酒
 
3、锅中放少许油,加牛肉片炒至变色,加洋葱炒至变软;   进口食品 进口红酒 进口葡萄酒
 
4、倒入淘米水,加入三勺韩国大酱,两勺韩国辣酱,大火煮沸;   进口食品 进口红酒 进口葡萄酒
 
5、土豆去皮切块,倒入锅中;   进口食品 进口红酒 进口葡萄酒
 
6、豆腐切块,倒入锅中;   进口食品 进口红酒 进口葡萄酒
7、豆芽洗净,倒入锅中;   进口食品 进口红酒 进口葡萄酒
8、西葫芦切块,倒入锅中;   进口食品 进口红酒 进口葡萄酒
9、金针菇洗净,去掉根部,倒入锅中;   进口食品 进口红酒 进口葡萄酒
10、蛤蜊用开水焯烫,倒入锅中;   进口食品 进口红酒 进口葡萄酒
11、青红椒切小圈,倒入锅中即可。   进口食品 进口红酒 进口葡萄酒
12、装盘  拍照 享用...    
 

小贴士

1、制作大酱汤的食材可自由搭配,不一定这么复杂,这个是我比较喜欢的搭配;
2、各种食材依烹煮时间不同先后放入即可,土豆至少要20分钟软烂,我觉得时间长一点没关系;
3、买回的蛤蜊要放到淡盐水中吐沙,我放在淡盐水中在冰箱里放了一夜,很干净;
4、淘米水要用第二遍的淘米水,你懂的。
 
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