啤酒具有独特的苦味和香味﹐营养成分丰富﹐含有各种人体所需的氨基酸及多量维生素如维生素B﹐菸酸﹐泛酸以及矿物质等。
研究发现,天然的啤酒中的一些成分可以防止骨骼的断裂,有助于保持关节的弹性,并可以防止骨质疏松症。
这种疾病,即使在年轻的时候就会影响骨骼运动器官,增加骨折的风险,也会导致骨骼表层破坏。此外,在用于酿制啤酒的大麦品种中发现了硅。该元素能帮助人体产生胶原蛋白,这又是骨骼修复的主要组成部分。而且啤酒中存在的硅属于原硅酸,这样就很容易被人体吸收。
啤酒是大家最爱的畅饮解渴神器,但是,虽然啤酒对身体的性能有益,但还须合理饮用啤酒:首先应适量。成人每次饮用量不宜超过300毫升(不足一易拉罐量),一天不超过500毫升(一啤酒瓶量),每次饮用100~200毫升更为适宜。