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美食菜谱 泰国黑香米椰浆水果饭

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黑香米、椰浆、木瓜,这三种主料相遇后制造出了浓浓的东南亚风格。其实这道黑香米椰浆水果饭做法很简答,只是这种吃法我们平时不常见,如果你经常去泰国或者越南餐厅用餐,应该对这道菜品不陌生。
这道饭里的木瓜还换成芒果也不错,不过不建议换成苹果、梨、蜜瓜这类的硬硬的水果,吃起来就不搭配了。黑香米的营养价值和药用价值都比较高,有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效,常食对头昏、贫血、白发、眼疾有很好的疗效,女性朋友应该多食用。
用料

原料:黑香米200克、木瓜半个。

调料:椰浆4勺、炼乳1少、白砂糖一勺。

泰国黑香米椰浆水果饭的做法

1、黑香米淘洗两边后,用清水浸泡四小时以上。浸泡一段时间后,放到电饭锅中焖熟,黑香米比较不好熟,要比平时焖饭放多一倍的水。

2、在焖好的热黑香米里放入糖拌匀。

3、用黄油在平时吃饭的碗里涂一遍。

4、把焖好的黑香米盛到碗中,用勺子压平。

5、把饭碗倒扣在盘子上。

6、木瓜去皮,去籽,切成片。码放在黑米饭旁边。

7、在椰浆里挑入炼乳,这样味道更香浓,或者加入白砂糖,或者什么都不放,这样可以减少热量。

8、把调好的椰浆淋在黑香米饭上就可以享用了。

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